賀州國際酒店  
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厲害了!賀州國際酒店這道菜
類別:公司動態  發布時間:2019/1/16

 

厲害了!賀州國際酒店這道菜獲得了

中國(廣西)十大地域經典名菜的美譽

 

2019113日,中國烹飪協會在南寧對中國(廣西)十大地域經典名菜對獲獎單位進行了表彰,其中賀州國際酒店推出的“賀州三寶釀”榮獲中國(廣西)地域十大經典名菜之一的殊榮。

2018 9 月,中國烹飪協會首次向世界發布了中國菜”——全國省籍地域經典名菜、主題名宴, 34 個地域菜系、340 道地域經典名菜、273 席主題名宴新鮮 “出爐”。廣西共有 10 道經典名菜、10 大主題名宴上榜,廣西“桂菜”作為正式認定的地域菜系,列入“中國菜”大家庭范疇。其中,代表賀州市參賽的賀州國際酒店推出的“賀州三寶釀”榮獲中國(廣西)地域十大經典名菜之一。  

 

三寶釀在賀州作為最常見的傳統美食,當把剁碎的肉餡和香菇混合,加入調料拌均使其入味,隨后將雙飛狀的茄子、去核的辣椒和中間去洞的水豆腐三者填入肉餡。當熱油與鍋底碰撞發出美妙的交響樂時,放入食材,雙面煎至金黃,再與黃姚豆豉、蒜蓉、青紅椒粒默契配合,與高湯、調味料一起,造就出色澤各異、味道獨特的賀州三寶釀。蔬菜瓜果與肉類的搭配充分補充每日所需,代代承傳的三寶釀,恐怕是最美好的家常滋味。賀州國際酒店推出的“賀州三寶釀”營養豐富,味道淳樸,歡迎廣大賓客到店品嘗,一同感受賀州的獨特風味。 

 

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